Die "YCU" - Young Chefs Unplugged ist der größte europäische Wissenstransferkongress sowie das größte europäische Symposium für Gastronomie & Kulinarik und fand vom 15. - 17. Oktober in Dornbirn statt.

Wir bedanken uns bei den "Koch-G5", dem Verband der Köche Österreichs, dass unsere Schüler und Ausbildner an dieser Veranstaltung teilnehmen konnten.