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Vorarlberg am Teller

Mindestens 50% der Lebensmittel, welche an der LBS Lochau verarbeitet werden sind regionaler Herkunft. Wobei mind. 25% der Lebensmittel davon nach dem 3G-Prinzip hergestellt wurden. In dem Magazin LUAG erklärt Alexander Heer, Internatsküchenleiter der LBS Lochau, wie aus einem "Igitt ein Mmh" wird.